Вопрос: Способствует ли алкоголь набору веса?
| Ответ: У моих пациенток часто возникают вопросы по поводу тех или иных продуктов питания и, в частности, алкоголя, который, якобы, из-за своей калорийности способствует набору веса.
Я не отрицаю вреда алкоголя, в больших дозах он - яд, который нарушает обменные процессы и снижает самоконтроль; в алкогольных напитках часто содержатся углеводы, которые, действительно, могут давать организму энергию, но это никак не относится к чисто алкогольным напиткам типа водки, коньяка, виски, текилы, рома и им подобным, не содержащим сахара.
Объясняю: калорийность продуктов определяется только путем их сжигания (см. калориметрический метод).
Да, алкоголь горит в воздухе, выделяя при этом тепло, но в организме ведь он не сгорает пламенем, а перерабатывается путем биохимических реакций ( алкоголь -> ацетальдегид -> уксус -> вода+углекислый газ). Этот процесс переработки сам по себе является достаточно энергозатратным для организма, так что алкоголь не превращается в жир и в организме не откладывается.
Поэтому, касаемо конкретно алкоголя - успокойтесь: правильный алкоголь веса не прибавит, а в правильных дозах - будет даже полезен.
Касаемо других продуктов питания - там тоже понятие калорийности применительно к получению от них эквивалентного количества энергии организмом весьма и весьма условно.
| ||
Вопрос:
| Ответ:
| ||
Вопрос:
| Ответ:
| ||
Вопрос:
| Ответ:
| ||
Вопрос:
| Ответ:
| ||
Вопрос:
| Ответ:
| ||
Вопрос:
| Ответ:
| ||
Вопрос:
|
| ||
Вопрос:
| Ответ:
| ||
Вопрос:
| Ответ:
| ||
Вопрос:
| Ответ:
| ||
Вопрос:
| Ответ:
|