Витольда Валевского
КАБИНЕТ ЭСТЕТИКИ ТЕЛА
ТАБЛИЦА УГЛЕВОДОВ

Таблица содержания углеводов и калорийности продуктов


Разрешённые продукты в системе питания Аткинса: 
Продукты, ограниченно разрешённые: 
Запрещённые продукты: 
 
Для расчета допустимого количества углеводов используйте колонку "Чистые углеводы", в которой указано содержание легкоусваиваемых углеводов (без учета клетчатки).

Продукт
Белки
Жиры
Углеводы
Чистые
углеводы
Калории
Метки
Фрукты
абрикос
1.4
0.4
11.1
9.2
48
ананас
0.5
0.1
13.1
11.7
50
апельсин
0.9
0.1
11.7
9.4
40
арбуз
0.6
0.2
7.5
7.1
30
банан
1.1
0.3
22.6
20.2
89
виноград
0.3
0.4
17.1
16.2
67
вишня
1.1
0.2
16
13.8
63
гранат
1.7
1.2
18.7
14.8
83
грейпфрут
0.7
0.1
10.7
8
42
дыня
0.8
0.2
8.2
7.3
34
киви
1.1
0.5
14.7
11.7
61
клубника
0.7
0.3
7.7
5.7
32
лимоны
1
0
5.4
3.1
29
малина
1.2
0.7
11.9
5
52
мандарин
0.8
0.3
8.1
7.4
40
помело
0.7
0.4
10.2
8.3
39
свити
0.4
0.6
14.2
11.6
65
слива
0.7
0.3
11.4
10
46
смородина черная
1.4
0.4
15.4
12.6
63
финики
2.4
0.4
75
68
282
хурма
0.8
0.4
33.5
26.2
127
черника
0.7
0.3
14.5
12.1
57
яблоко
0.3
0.2
13.6
11.2
52
Мясо
баранина
23
30
0
0
372
вырезка свиная
20.6
3.5
0
0
120
говядина нежирная
20
3
0
0
150
желудки индейки
17
4.5
0
0
130
индейка
25
9
0
0
185
кролик
20.1
5.6
0
0
136
куриная голень
19
8.7
0
0
160
куриная грудка
21
2.5
0
0
114
куриные бедра
17
15
0
0
211
куриные окорочка
21.3
11
0
0
185
курица
18.6
10
0
0
210
лопатка свиная
17
22
0
0
257
печень индейки
17.8
16.3
2.3
2.3
228
печень куриная
17
4.8
0.7
0.7
119
сало свиное
6
71
0
0
720
свиная грудинка
14.3
33.3
0
0
357
свиная корейка
20.7
9
0
0
170
свиная лопатка
17
18
0
0
236
свинина
13
22
0
0
267
свиное бедро
17
19
0
0
235
свиной ошеек
16
23
0
0
267
сердце индейки
16
5.1
0.4
0.4
128
телятина
30
1
0
0
131
хамон
37
19
0.1
0.1
250
язык говяжий
15
13
0
0
210
язык свиной
16.3
17.2
0
0
225
Рыба
аргентина
17.6
2.5
0
0
92
барабулька
19.3
3.8
0
0
117
белый амур
19
6
0
0
130
горбуша
22.5
8.5
0
0
165
дорадо
18
3
0
0
96
икра красная
24
17
3
3
264
икра минтая
28
2
0
0
130
карп
19
6
0
0
130
кефаль
19.3
4
0
0
117
килька
17
8
0
0
137
конгрио
19
2
0
0
96
минтай
12.2
0.4
0
0
56
окунь
19.3
0.92
0
0
91
пангасиус
21
4.5
0
0
105
сайра
23
6
0
0
158
сельдь атлантическая
17
9
0
0
158
сельдь иваси
20.5
11.1
0
0
189
семга
23
12
0
0
203
сибас (лаврак)
18.4
2
0
0
94
скумбрия
16.4
21.4
0
0
258
судак
21
1.3
0
0
97
треска
17.8
0.7
0
0
82
Морепродукты
кальмар
18
2.2
0
0
75
крабовые палочки
8.4
2.3
9.8
9.8
96
креветки
18
1.1
0
0
85
мидии
11.9
2.2
3.7
3.7
86
морская капуста
1.7
0.6
9.8
8.9
43
Овощи
баклажаны
1
0.2
5.7
2.3
24
горошек зеленый
5.4
0.4
14.4
9.4
81
икра кабачковая
1
8.4
6.4
4
105
кабачки
1.2
0.2
3.4
2.2
16
капуста белокочанная
1.3
0.1
5.8
3.2
25
капуста брокколи
2.8
0.4
6.6
4
25
капуста пекинская
1.1
0.2
2.2
1.1
12
капуста цветная
3
0.3
5
3
26
картофель
2
0
17
14
75
лук зеленый (перо)
1
0.5
5.7
3.9
27
лук репчатый
1.1
0.1
9.3
6
41
морковь
0.9
0.2
9.6
6.7
34
огурец
0.7
0.1
3
2
15
перец болгарский
1
0.2
6.3
5.6
27
перец чили
0.7
0.3
4.6
2.9
21
петрушка
3
0.8
6.3
3
36
помидор (томат)
1
0
3.8
2.6
22
редис
0.7
0.1
3.4
1.8
17
руккола
2.6
0.7
3.7
2.1
25
салат айсберг
0.9
0.1
3
1.2
14
свекла
1.6
0.2
9
6.5
43
сельдерей (зелень)
0.7
0.2
3
1.4
16
сельдерей (корень)
1.5
0.3
9.2
7.4
42
спаржа
2.2
0.1
3.9
1.8
20
томатная паста
4.3
0.5
18.9
14.8
82
Укроп
3
1
7
4
43
фасоль
23.3
0.9
60.3
45.1
333
фасоль стручковая
1.8
0.2
7.2
4.2
31
цуккини
1.2
0.3
3.3
2.4
17
чеснок
6.4
0.5
33
29
149
шпинат
2.9
0.4
3.6
1.4
23
щавель
2
0.7
3
0.2
22
Растительные масла
масло оливковое
0
100
0
0
884
масло подсолн
0
100
0
0
884
Молочные продукты
кефир 1%
3.1
1
4.1
4.1
36
масло сливочное
0.8
73
1.3
1.3
665
молоко 1%
3.4
1
4.9
4.9
42
молоко цельное (3.25%)
3.1
3.25
4.7
4.7
61
сливки 10%
3
10
4
4
118
сметана 20%
2.8
20
3
3
206
сыр
20
30
2.9
2.9
360
сыр "Дружба" 55%
11.5
23.1
0
0
254
сыр адыгейский
16.5
18
0.8
0.8
235
сыр бри
22
23
0.6
0.6
297
сыр камамбер
9
25
0.5
0.5
305
сыр моцарелла
22.2
22.3
2.2
2.2
300
сыр пармезан
35.8
25.8
3.2
3.2
392
сыр раклет
25
27
0.5
0.5
345
сыр рикотта
11
13
3
3
174
сыр фета 20%
16.3
19.9
0.7
0.7
253
творог 5%
15.9
5
1.9
1.9
117
творог 9%
14
9
2
2
145
творог нежирный 0%
15
0.6
1.8
1.8
73
Крупы, каши, зерновые
гречневая крупа
13.2
3.4
71.5
70.5
343
кукуруза
9.4
4.7
74.3
67
365
овсяные хлопья
12.7
6.2
67.5
57
375
пшеничная крупа
10.7
2
75.3
62.6
340
рисовая крупа
6.8
0.6
81.7
78.8
370
Хлебобулочные изделия
хлеб белый (пшеничный)
10.9
3.6
48.5
45
266
хлеб черный (ржаной)
8.5
3.3
48.3
42.5
258
Соусы, приправы
аджика острая
2.6
0
16.4
16
77
бастурма
19
12
0
0
187
горчица
6.2
11
11.6
11.4
172
майонез 50%
0.2
50
4.7
4.7
471
майонез 72%
0.6
72
4.9
4.9
670
майонез легкий 30%
0.32
30.5
7.2
7.2
304
майонез экстра-легкий 8%
1
8
10.2
10.2
110
уксус бальзамический
0.7
0.1
29
29
113
Безалкогольные напитки
Fanta
0
0
11.7
11.7
48
Pepsi
0
0
11
11
42
апельсиновый сок
0.7
0.2
10.4
10.2
45
вода
0
0
0
0
0
томатный сок
0.8
0.1
4.2
3.7
17
Алкоголь
вино полусухое
0
0
1.5
1.5
88
вино сухое
0
0
0.4
0.4
76
виски 38%
0
0
0.1
0.1
250
водка
0
0
0
0
231
пиво Stella Artois
0.2
0
4.6
4.6
43
пиво светлое
0.2
0
3.5
3.5
35
пиво темное
0.3
0
5.5
5.5
48
шампанское полусладкое
0.2
0
8
8
88
шампанское полусухое
0.3
0
4.5
4.5
74
Другие продукты
желатин
85.6
0.1
0
0
335
имбирь
1.8
0.8
17.8
15.7
80
крахмал картофельный
0
0
91
90
380
мёд
0.3
0
82.4
82
304
оливки зеленые
1
15
3.5
0.6
145
оливки черные
0.8
11
6.3
3.1
115
сахар
0
0
99.8
99.8
387
шампиньоны
3.1
0.3
3.1
2.1
27
шоколад молочный
7.7
29.7
59.4
56
535
шоколад черный
6.1
38.3
52.4
44.5
579
яичный белок
10.9
0.17
0.7
0.7
52
яичный желток
15.9
26.5
3.6
3.6
322
яйцо куриное
12.6
9.5
0.7
0.7
143
Орехи, семечки
арахис
25.8
49.2
16.1
7.6
567
бразильский орех
14.3
66.4
12.3
4.8
656
грецкий орех
15.2
65.2
13.7
7
654
кешью
18.2
43.9
30.2
26.9
553
миндаль калифорнийский
20
52
21.6
10.4
572
орехи лесные
14.4
61
16.7
7
640
семечки подсолнечника
20.8
51.5
20
11.4
584
семечки тыквы
30.2
49
10.7
4.7
559
фисташки
20.3
45.3
27.5
17.2
562